quinta-feira, 9 de outubro de 2008

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APRENDA A FAZER UM BOM CHURRASCO PARA GAÚCHO NENHUM ACHAR DEFEITO.
Final de semana chegando, aquela reunião com os amigos, o papo amigo com a família, aquela pelada de craque de rua, enfim, não pode faltar àquela carne esperta na brasa. O que muita gente acha que fazer um bom churrasco é salgar a carne e jogar a gostosa simplesmente na churrasqueira e pronto. A verdade é que existem vários macetes para deixá-la mais macia e saborosa. Pensa você que só os gaúchos conheciam esses segredos? Que nada! Vamos desvendá-lo agora.

☼ Carnes marinadas devem ser regadas com o molho do tempero durante o preparo. As que forem temperadas com sal grosso devem ter o excesso removido antes de serem colocadas na grelha.

☼ Não salgue carnes com antecedência. O sal facilita a transpiração, tornando a carne mais seca.

☼ A técnica correta para fazer o corte da carne é contra as fibras.

☼ A carne deve ser selada, ou seja, tostada rapidamente em toda a superfície para que os sucos permaneçam nela.

☼ Para descobrir o ponto da carne sem cortar, pressione-a com as costas de um garfo. Regra geral: quanto mais macia, menos passada; quanto mais firme, mais passada.

☼ Comece a grelhar a carne na parte mais quente da churrasqueira, tostando de todos os lados. Depois, na parte menos intensa do braseiro, asse-a até chegar ao ponto desejado.

☼ A gordura, principalmente no caso da picanha, fica para cima. Só no fim é que deve ser virada para derreter.

☼ Nas carnes cortadas, não saia do lado da churrasqueira de forma alguma. Não se descuide, pode passar do ponto.

☼ Para apagar o fogo de vez, use as cinzas do churrasco anterior.

☼ Para reavivar a chama, basta mexer um pouco o carvão com um pedaço de pau. Assim, a cinza cai e a brasa fica mais forte.
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DEU NOS JORNAIS
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BANCOS: Os atendimentos em agências bancárias centrais em todo o País voltam a ser suspenso hoje, segundo dia de greve iniciada ontem e sem data para terminar. A orientação aos clientes que tiverem dificuldades para pagar as contas é que utilizem o auto-atendimento das agências ou os sistemas de Internet banking, telefone e móbile banking – operações por meio de celulares – ou que compareçam as casas lotéricas, agências dos Correios e estabelecimentos credenciados.
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ATENÇÃO: Sai hoje o abono do PIS (R$ 415) para trabalhadores nascidos em janeiro e que tiveram a carteira assinada por ao menos 30 dias em 2007 e receberam até dois salários. O dinheiro pode ser sacado na Caixa.
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INDICADORES: Poupança: rende hoje 0,6908%; Salário Mínimo Nacional: R$ 415,00; Dólar: R$ 2,270 (c) - R$ 2,272 (v);
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VINHO JORRA DE TORNEIRAS: Moradores acharam que era milagre – Moradores da cidade italiana de Marino foram surpreendidos com vinho branco jorrando das torneiras de suas casas. O que parecia ser um milagre na verdade foi um incidente que ocorreu no domingo, durante a abertura da 84ª edição da “Festa da Uva de Marino” – uma das comemorações mais famosas na Itália. Tradicionalmente, para marcar o início da festa, milhares de moradores fazem uma contagem regressiva ao redor da Fonte dei Quattro Mori para ver a “transformação da água em vinho”, quando a fonte passa a jorrar, ao invés de água, uma boa qualidade de vinho branco. Todos os anos, a fonte é abastecida com barris de três mil litros de vinho para garantir o sucesso das celebrações. No entanto, os responsáveis pelo abastecimento giraram a alavanca errada e, ao invés de enviarem vinho para a fonte, mandaram a bebida para casas da cidade. Muitos moradores acreditaram se tratar de um milagre da Virgem do Rosário, a padroeira da “Festa da Uva”.
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ACONTECEU NO BRASIL
Mesmo após a sua reeleição, Carmem Glória Guinâncio Guimarães (PTdoB), conhecida como Carminha Jerominho (milicianos), continuará presa. Ontem, o TSE negou pedido de reconsideração de hábeas corpus e manteve a prorrogação da prisão temporária. A vereadora está detida desde 29 de agosto deste ano. No pedido, Carminha afirma que as eleições já ocorreram e que, portanto, cessou o motivo para que ela seja mantida presa. Mas a Justiça afirmou que um dos motivos que levaram à prorrogação da prisão é a suposta participação dela em crime de tentativa de homicídio praticado por grupo de extermínio. O que me deixa estarrecido com tudo isso é que uma pessoa acusada de homicídio e envolvida com milicianos conseguem se reeleger nesse país, bem, afinal, temos os políticos que merecemos.
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SAÚDE
Azeite regula o apetite – Estudos publicados ontem na revista Cell Metabolism revela que a inclusão de azeite de oliva na alimentação ajuda o organismo a manter a sensação de satisfação e a prolongar o tempo entre as refeições. Isso porque o azeite de oliva e outros óleos não-saturados – considerados saudáveis – contêm grande quantidade de um tipo de gordura chamado de ácido oléico. A descoberta permitirá criar uma nova classe de medicamentos que aproveitem os mecanismos naturais do organismo para controlar o apetite.
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UMA DICA PARA WINDOWS XP
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INSTALANDO O NETMEETING - O NetMeeting já vem pré-instalado com o Windows XP, mas, por padrão, não existem associações no menu ou atalhos para chamá-lo. Para finalizar a instalação, faça o seguinte:
● Clique no menu “Iniciar” e, em seguida, “Executar”.
● Digite “conf” (sem as aspas).
● Clique em OK e siga os passos indicados.
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SEM DÚVIDA
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PHISHING SCAM – Significa, mais ou menos, fraude por pescaria. É a tentativa do hacker de ver se alguma vítima cai na rede.
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MUITO CUIDADO
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BANCOS FALSOS – Levantamento do Cert, o comitê que monitora fraudes pela Internet, revelou que o número de páginas falsas de bancos cresceu 85% nos últimos três meses, em comparação com o mesmo período do ano passado. Entre as fraudes mais comuns estão as clonagens de páginas dos bancos, para enganar os usuários. Todas as informações digitadas nesses sites vão parar nas mãos dos hackers.
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ENTENDENDO O SEU SONHO
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QUANDO SE SONHA COM CAVALO(S) – Se no sonho o cavalo está tranqüilo, é um sinal de que a sua vida sexual está em ordem, logo, aproveite o momento. Mas, se o animal estiver espantado, revela que a sua vida íntima não está muito bem; sendo assim, tente mudar a situação. Se no sonho você cair do cavalo, fique atento(a) a perdas financeiras e não gaste mais do que pode. Somente ouvir o relincho do cavalo significa que conhecerá alguém muito importante.
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SIMPATIA
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PARA SEUS FILHOS TEREM SUCESSO – Coloque um par de sapatos de seu(sua) filho(a) em uma caixa de papelão. Deixe guardado ali por dois dias.
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SORRIA SEMPRE
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Joãozinho chato – Joãozinho era vidrado no relógio do padre. Ele pedia: “Padre, me dá esse relógio! Ah, me dá, padre! Vai, padre, me dá!”. Isso foi durante semanas, até que o padre não agüentou e acabou dando o relógio. Um dia, Aninha vai se confessar com o padre:
- Padre, o Joãozinho quer que eu dê pra ele...
- Ih, minha filha, dá logo, porque esse menino é chato pra burro!
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QUER ACREDITAR?
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Cada soluço dura menos de um segundo e pode ocorrer em uma freqüência regular de até 25 vezes por minuto.
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FRASE DO DIA
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O sol não espera que lhe supliquem para derramar luz e calor: imite-o! ”Epíteto”.
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SANTO DO DIA
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São João Leonardo – Nasceu na Itália, em 1541. Aos 26 anos, começou seus estudos eclesiásticos. Realizou a sua primeira missa aos 30 anos, na Igreja de São João de Magione. Em 1574, fundou a Ordem dos Clérigos Regulares da Mãe de Deus, que tinha a missão de propagar a fé. São João Leonardo morreu em 08 de Outubro de 1609, mas a sua data é celebrada no dia 09.
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1 MINUTO DE SABEDORIA
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O VALOR DAS COISAS NÃO ESTÁ NO TEMPO QUE ELAS DURAM, MAS NA INTENSIDADE COM QUE ACONTECEM. POR ISSO EXISTEM MOMENTOS INESQUECÍVEIS, COISAS INEXPLICÁVEIS E PESSOAS INCOMPARÁVEIS.
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